El proyecto se enfoca en la rama vitivinícola, especialmente del tipo biológico. La
escuela estaría particularmente interesada en establecer una asociación con diferentes
países en aras de conocer sus legislaciones y distintos programas en esta rama. Así
como, métodos interesantes para desarrollar una formación profesional específica que a
su vez facilite el desarrollo de las áreas locales.